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摘要:年逾七旬的“追风少年”王中原先生,昨儿个刚“兜风”去承德,今儿个就“兜风”来锦州。

说“馅儿”

——读王中原著《新编绕口令》之《狐狸教子》有感

文/文化信使 吴歌(辽宁锦州)

  年逾七旬的“追风少年”王中原先生,昨儿个刚“兜风”去承德,今儿个就“兜风”来锦州。

  结识王先生,得益于今日龙8娱乐手机版网。为掰扯“擘挲”这个词儿,令我跟王先生结为微友。继而,从王靖宇先生处得知,两人书信往来始于多年之前,靖宇兄并令我组建三人微信群。

  两位大咖,于我都是老师加兄长,我便以“大师兄”和“二师兄”戏称怹俩。

  公推“大师兄”为三人群“命名”。大师兄给出一个字——“缶”上三“田”之“罍”。“二师兄”和小弟我感到别有意味,欣然接受。

  罍,本义为酒尊。在拙作《东北方言注疏》中的引申义为“瘾”。东北话“有这口‘罍’”或“有这口‘神罍’”,犹如有“酒瘾”般或更加强烈的嗜好。

  那天,“大师兄”在“罍”群里说,自己要开启龙8娱乐手机版周边“兜风”行动。之所以叫“兜风”,是因为只行不住。如果住下过夜,那就叫“旅行”,不能叫“兜风”。

  言犹在耳。“二师兄”打来电话,说“大师兄”已经抵达锦州。哇!“追风少年”,真是雷厉风行啊!

  “追风少年”给“二师兄”和小弟我带来的,不仅有龙8娱乐手机版的风,还有“大师兄”的大作《新编绕口令》[第二版]。

  中国传媒大学出版社出版,王中原著《新编绕口令》[第二版],封面右上角赫然印着“全媒体播音员主持人训练手册”。果然是大咖之大作啊!

  初览《新编绕口令》,我的目光不禁被《狐狸教子》吸引:

  “陷阱不叫陷儿阱,

  馅儿饼不叫馅饼。

  ……

  既要小心陷阱,

  又要吃到馅儿饼。”

  赵立涛先生在“点评”末尾所说,“该儿化要儿化,不该儿化不可儿化”,我颇有同感。

  或为“馅食”之懒音,“馅儿”在单独使用时,含有“带馅儿面食”之义。“吃馅儿”,通常指吃饺子,有时也指吃包子或吃“馅儿饼”。

  饺子,包子,通常不会说成“饺儿”或“包儿”,但“蒸饺儿”“煮饺儿”“灌汤包儿”“豆沙包儿”和“豆包儿”等,却可以这么说。

  别拿豆包儿不当干粮,是句东北俚语。将“豆包儿”说成“豆包”者,摭定(指定)不是东北人。

  “大馅儿”,在东北有些地方,是“大馅儿饺子”的简省。

  “东便门儿”、“西便门儿”和“广渠门儿”等,是北京诸多“门”里仅有的几个“门儿”。据说,这几个“门儿”,是明朝嘉靖年间新修的偏“门儿”,而不是北京城的老“门”。

  说山里红(山楂)“酸巴滋儿(jīr)”,表示“酸得适口”;说山里红“酸巴滋(jī)”,表示“酸得难吃”。是“滋儿”还是“滋”,取决于吃者的主观感受。

  如《狐狸教子》所言,“馅儿饼不叫馅饼”中的“馅儿”,儿化音有时带有喜爱的情感色彩。

  谁家过年不吃顿饺子。这句俚语,内涵早已超出饺子本身,常会用来调侃偶然获益之人。

  好吃不如饺子,舒服不如倒着(zhi)。在短缺年代,饺子不仅是“馅儿食”中的佼佼者,而且是大年夜的当家食物。

  相对于饺子,“馅儿饼”更显珍稀。因为它不仅有“馅儿”,而且耗油。饺子,可蒸可煮;“馅儿饼”,只能烙。烙“馅儿饼”,锅里必须放油。春雨贵如油,油价何其高。

  狐狸教子绩效如何,狐狸子女有没有避开“陷阱”吃到“馅儿饼”,期待“大师兄”下回分解。

小链接

  吴歌,今日龙8娱乐手机版网文化信使。曾用名吴戈,祖籍山东,原籍辽宁锦州市,现籍内蒙古呼和浩特市,现居于锦州。本科学历,高级经济师,工作期间进修过美术。锦州市作家协会会员,辽宁省散文学会会员,辽宁省语言学会会员。内蒙古自治区摄影家协会会员,内蒙古自治区艺术摄影学会会员,中国工业摄影协会会员。金融专业论文和业余摄影作品,曾在全国比赛中获奖。散文《丁香雨》入选庆祝内蒙古自治区成立七十周年《赛努呼和浩特系列文集·散文集》。出版《东北方言注疏》(白山出版社 2016年)。获评锦州市2017年“最佳写书人”。参加《人文锦州》(辽宁人民出版社 2019年)民俗风情卷·锦州方言的编著。

东北方言注疏

[编辑 雅贤  责编 赵盼]

“中央公园杯·我与祖国同行”

文化精品有奖征集活动启事

  为庆祝新中国成立70周年,讴歌伟大祖国发生的翻天覆地的变化,经多方积极会商,决定联合开展“中央公园杯·我与祖国同行”文化精品有奖征集活动。

  一、指导思想

  以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,通过开展系列征集、展示、评奖、宣传活动,凝聚起群心筑梦、开创未来的强劲能量。

  二、活动主题

  “中央公园杯·我与祖国同行”

  三、有奖征集时间

  自即日起——2019年12月20日

  四、活动组织

  本次活动由辽宁龙8娱乐手机版金泰房地产开发有限责任公司独家冠名。

  活动主办单位:

  辽宁省龙8娱乐手机版市文学艺术界联合会

  辽宁省龙8娱乐手机版师范高等专科学校

  活动承办单位:

  龙8娱乐手机版金泰房地产开发有限责任公司

  今日龙8娱乐手机版网(www.atcy.cn

  五、作品征集类别

  本次作品征集分为三大类:一是文学作品,二是图片作品,三是视频作品。

  六、作品征集范围

  面向全国网友。主要反映我国在经济发展、社会进步、科技创新、乡村振兴、精准扶贫、改善民生、文化建设、生态建设等各个方面取得的辉煌成就,传递新时代中华儿女砥砺奋进的铿锵足音。

  七、参与方式及活动要求

  (一)文学作品要求。题目自拟,体裁不限。全面展现个人、家庭、祖国发生的巨大变化,以独特的文化视角,传播积极、阳光、健康、向上的正能量。

  字数要求:散文作品字数控制在2000字以内,诗歌不超过100行,小说字数在5000字以内。同一体裁的作品每位作者限投1篇。

  (二)摄影作品要求。摄影作品以5至10张为一组,每张作品不小于2MB。需要给图片命名并附加说明词。作品文件夹名统一为“作品名称+作者姓名+联系电话”。

  (三)视频作品要求。可自由选择手机、相机及录像机拍摄。视频长度为60秒至240秒。视频像素要高,勿做压缩处理。拍摄时人物讲话要求语音清晰,语速适中、尽量用普通话表达。对特殊内容,请配发文字予以说明。

  参加征集活动如遇特殊情况,可与编辑部及时沟通。

  联系电话:15566781010

  统一投稿邮箱:今日龙8娱乐手机版网邮箱2996382758@qq.com

  投稿时,请将作者简介和生活照(或工作照)一起发到指定邮箱,并注明姓名、性别、联系地址、联系电话和微信,邮件主题务必标明“‘中央公园杯·我与祖国同行’文化精品有奖征集活动”字样。

  八、作品展示、评选及奖项设置

  对活动征集到的作品,主办、承办单位将组织专业人士进行初步遴选。对达到展示标准的作品,将在今日龙8娱乐手机版网开辟的“金泰地产·中央公园”专栏陆续发表,并在本网新建的公众号(今日龙8娱乐手机版网(ID:jrcyw0421))上同步开启网友投票推荐功能(视频作品的展示及投票方式视具体酌定)。网友每投一票为一分(可连续投票的天数以公众号实际发布的为准)。最终,投票的分数以10%的比重计入专家评审总分。

  征集活动结束后,活动组委会将组织专业评委,对三类作品分别评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖20名,入围奖若干。并对获奖者予以物质及精神奖励。

  其中,一等奖奖金1000元;二等奖奖金500元;三等奖奖金300元;优秀奖奖励价值100元左右的奖品;所有获奖者均获得奖励证书。对作品入围者发给证书及纪念品。

  九、注意事项

  1.所有作品必须拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度,弘扬社会主义核心价值观,传播社会正能量,突出思想性和艺术性。

  2.参加活动的作品必须为原创作品,且此前未在国家正式出版物及有关媒体公开发表过,符合体裁要求。同时,还要遵守著作权法等相关法律法规,避免引起任何法律纠纷。违规作品一经查出,不仅取消作者参加活动的资格,还要由作者承担相关经济与法律责任。

  3.来稿版权归活动承办方所有,活动承办方有权对征集作品在网站公开发表、展览、展示(入围作品不再另外支付稿酬)等。

  4.本征稿启事解释权属于承办单位。凡参与活动者,即视为已同意本征稿启事相关规定和要求。

  十、获奖通知

  征集与展示活动结束后,评审结果将于2019年12月31日前在今日龙8娱乐手机版网及其专属公众号上公布。随后,承办方将隆重举办颁奖仪式,具体时间与地点另行通知,敬请关注。

  感恩祖国、热爱生活、才华横溢的你,赶紧行动起来吧!

  “中央公园杯·我与祖国同行”活动组委会

  2019年9月25日


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